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仕事・職場を知る

新人の3週間を知る

1日目
オリエンテーション
店長と一緒に店舗のルールや店舗の考え方など働くうえで不安がないようにしっかりと座学の時間をつくります。
店舗見学と簡単な作業
店舗の紹介とスタッフの紹介。弊社は先輩スタッフ自ら声をかける習慣があるので安心ですよ。みんな新人の時の不安な想いを経験しているのでウェルカム!!
2日目~7日目
マニュアルにそって、教育係と一緒にロールプレイングしたりと楽しんで仕事を覚えていきます。
簡単な作業などは実際にやってみるなど都度確認しながら研修を進めていきます。
毎日、教育係や店長との振り返りがあるので安心。
1週間~3週間
ホールなら提供キッチンならひとつのポジションをできるようになるのが目標。
失敗はどんどんするのが弊社のモットー。誰も失敗は責めません。みんなで次にどうやったらできるか?を考えます。
最初の3週間は不安なことは誰も知っています。だからこそお店全員でカバーします。
1カ月後
店長と一緒にできることの確認(査定)をします。これをもとに”脱新人”となれば時給がアップします!!
3カ月後
ここまでくれば、もうお店の中心メンバーです。最初は覚えることが多くて大変でも、仕事の楽しさや仲間の楽しさを実感できる時期になります。
ここまで続けられれば本当に多くの人が長く定着しているのが、弊社の特長でもあります。

ホールの仕事を知る

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お客様に「また来たい」を届ける仕事です

お出迎えして、ご提供して、会計をして、お見送りをする。その単純な作業の中に自分なりの+αを提供します。弊社の特長は、みんな楽しんで接客していること。お客様の「ありがとう」が直接の声やアンケートからいただけるため、日々のやりがいにつながりやすいです。
※弊社はiPadによる注文システムのため、スタッフによる注文ミスがほとんど発生しません。

キッチンの仕事を知る

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料理を素早く綺麗に盛り付けます

誰でも調理できるような工夫はされていますが、それでも料理クオリティーには個性がでます。
アンケートなどで「料理がおいしい」「早い」「満足した」などの普段は知りえないお客様からの意見を聞くことができるのも、他の飲食店ではなかなか味わえない「やりがい」です。
また、衛生の勉強なども行うので、普段の生活上での知識も身に付きます。

仕込みの仕事を知る

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主に午前中や午後に時間を有効に使いたい主婦層がメイン

営業に備えて、夜の営業を効率化するための作業を行います。仕事内容としては、掃除・野菜のカット・肉のカット・小分けなど。慣れてくるとある程度働く時間も融通がききます。
弊社の仕込みの特長は、働きやすさもあり一度働くと長く続くということです。
家事で培った力をぜひ活かしてみませんか?

 

アルバイトの1日

17時~19時 学校終わりなどに出勤。出勤15分前、今日の営業についてのノートを読んだりと、営業にむけての準備。店長や仲間と学校のことを話したりと楽しい時間でもあります。
お腹がすいたときは早めに出勤して賄いを食べることも。
17時~18時 お客様がまだ少ない時間帯なので、接客のチェックをみんなでしたり、店舗の普段できない箇所を掃除をします。
19時~21時 お客様が多く来店する時間です。家族、カップル、サラリーマン、いろんな人たちが喜んでくれる瞬間は何より楽しいです。
今日は2組の誕生日。当店恒例のサプライズケーキを用意してみんなで笑顔!!
21時~ 23時くらいまで勤務するスタッフは、賄いタイムなどの休憩も。食事代が浮くので助かります。
また、自店舗の商品の味も知ることができます。
22時 お客様も少なくなってきて、高校生はもちろん多くの人の退勤時間。今日の振り返りなどをまとめて次の営業に備えます。
また、みんなのプライベートの情報交換の時間でもあります。
22時~24時 翌日に仕事がしやすいよう片付け作業や厨房を綺麗にして一日の汚れをとります。
売上達成日には、店長がご飯をご馳走してくれるかも!!

店舗一覧

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〒920-0368
石川県金沢市神野1-40-201
TEL:076-287-5505
(受付時間/10:00~17:00)
※上記時間以外は各店舗へ


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